Browsing Repositorio digital by Author "Espinoza Ortega, Angélica"

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    • Seminario Virtual: Mercados Alternativos, Un Esfuerzo Colectivo. 

      Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Dávila, Alejandro; Espinoza Ortega, Angélica; Sánchez Vega, Laura; Espacio Agroecológico de Várzea; Mercado de la Tierra; Vila, Nacho; Origel, Ireri; Cooperativa de Consumo Consciente MILPA (14-07-2023)
      Exposición de los representantes de mercados alternativos: Mercado de la Tierra en Coquimbo Chile y Toluca México. Espacio Agroecológico de Várzea Brasil. Red FORTERA. Alimentos Cooperativos. Cooperativa de Consumo Consciente ...

    • Sistemas agroalimentarios localizados en América Latina Alternativas para el desarrollo territorial 

      Boucher, François; Espinoza Ortega, Angélica; Pensado Leglise, María del Roble; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología, México, D.F. (México) (CONACYT); Red Científica en Sistemas en Sistemas Agroalimentarios Localizados, México, DF (México) (RED SIAL México) (Red Científica en Sistemas en Sistemas Agroalimentarios Localizados, México, DF (México) (RED SIAL México), 2012)
      El presente libro centra su contenido en el recorrido conceptual y metodológico de los SIAL (Sistemas Agroalimentarios Localizados), y pone a disposición del lector diversos estudios de caso en la región latinoamericana, ...

    • Agroindustria rural y territorio. Nuevas tendencias en el análisis de la lechería. 

      Álvarez Macías, Adolfo; Boucher, François; Cervantes Escoto, Fernando; Espinoza Ortega, Angélica; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM) (Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM), 2007)
      Este documento se enfoca en disertar en once capítulos específicamente sobre las nuevas tendencias en el análisis de la lechería, y con el analisis presentado fomentar la producción de alimentos en condiciones seguras en ...

    • Agroindustria rural y territorio. Los desafios de los Sistemas Agroalimentarios Localizados. 

      Álvarez Macías, Adolfo; Boucher, François; Cervantes Escoto, Fernando; Espinoza Ortega, Angélica; Muchnik, José; Requier Desjardins, Denis; Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA); Universidad Autónoma del Estado de México (UAEM)
      Este documento presenta una serie de experiencias en torno al estudio de diversos sistemas agroalimentarios localizados, enfatizando varios de los elementos que integran el concepto en torno a productores y organizaciones ...