dc.contributor.author | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | es |
dc.contributor.author | Ministerio de Bienestar social (Ecuador) | es |
dc.contributor.author | Paz, Mario | es |
dc.date.accessioned | 2020-05-29T16:15:07Z | |
dc.date.available | 2020-05-29T16:15:07Z | |
dc.date.issued | 1995 | |
dc.identifier.uri | https://repositorio.iica.int/handle/11324/10031 | |
dc.description | 24 páginas | es |
dc.description.abstract | Se trata de un manual que tiene por objetivo presentar con dibujos las actividades que se deben realizar para producir café lavado de calidad. Se refiere a la recolección selectiva, recepción en el beneficiadero, despulpado, zarandeo, fermentación, lavado y clasificación, secado, oreado, ensaque, almacenamiento, y finalmente comercialización asociativa | es |
dc.language.iso | es | es |
dc.publisher | Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) | es |
dc.subject | Capacitación||training||formação||formation | es |
dc.subject | Cosecha||harvesting||colheita||récolte | es |
dc.subject | Campesinado||peasantry||classe camponesa||paysannerie | es |
dc.subject | Ecuador||Ecuador||Equador||Équateur | es |
dc.subject | Café||coffee||café||café | es |
dc.subject | Mercadeo||marketing||comercialização||commercialisation | es |
dc.subject.other | Representación Ecuador | es |
dc.title | Manual de manejo post-cosecha de café por vía húmeda | es |
dc.type | Manual | es |