Recuperación de saberes ancestrales e salud y nutrición, con el uso de productos provenientes de la AFC1: Módulo 5
Fecha de publicación
2020Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
INNOVA Agricultura Familiar
Ubicación
Ecuador
Objetivos de desarrollo sostenible
ODS 11 - Ciudades y comunidades sostenibles
ODS 13 - Acción por el clima
Metadatos
Mostrar registro completoResumen
Este documento presenta información sobre las prácticas ancestrales en salud con base a la producción agroecológica, abarcando factores como abonos orgánicos, descanso del suelo rotación de cultivos entre otro, igualmente la conservación y selección de semillas y la influencia de la luna en dichos cultivos.Seguidamente, la unidad abarca los platos típicos de la zona y los cultivos ancestrales utilizados en la alimentación y su valor nutricional. Finalmente, se presenta un valor nutricional de los alimentos.
Palabras clave
prácticas ancestrales||ancestral technology||technologie indigène, Tecnología tradicional||traditional technology||tecnologia tradicional||technologie traditionnelle, agricultura familiar||family farming||agricultura familiar||agriculture familiale, Nutrición||nutrition||nutrition, Estadísticas de nutrición||nutrition statistics||statistiques de la nutrition, Semillas||seed||semente||semence, 4873-00, Valor nutritivo||nutritive value||valor nutritivo||valeur nutritive,
Representación
Representación Ecuador
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/21111Colecciones
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