Experiencias en el Cultivo de Maíz en el Área Andina: Volumen III
Fecha de publicación
1991Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Banco Interamericano de Desarrollo (BID)
Programa Cooperativo de Investigación y Transferencia de Tecnología Agropecuaria para la Subregión Andina-PROCIANDINO
Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT)
Beingolea, Luis
Manrique, Antonio
Valdez M., Américo
Sánchez, Hugo
Sevilla, Ricardo
Rivas Villamizar, Nelson
Ubicación
Quito, Ecuador
Tipo
Plan o proyecto
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
104 páginas digital Posee cuadros y figuras.
La biblioteca cuenta con 3 volúmenes.
Contiene:
Importancia del maíz en la Región Andina.
Composición química y usos industriales del maíz.
El maíz en la alimentación humana.
El maíz en la alimentación animal.
Maíces de alta calidad protéica.
Calidad comercial del maíz.
Resumen
Este documento es el tercer volumen, una amplia de la razón del ser del maíz en nuestros campos de cultivo, la agroindustria, la empresa agrícola y en la mesa familiar. Su contenido confronta estadísticas y reseña de resultados de investigaciones sobre su composición química y demás condiciones que favorecen sus usos en la alimentación humana, animal e industrial. En forma global, se analiza su importancia, como componente del desarrollo sostenible, en consideración a la competitividad y equidad.
Palabras clave
Representación
Representación Ecuador
Publicador
IICA