Inocuidad de los alimentos en el comercio agropecuario internacional; edición de los trabajos presentados en el seminario sobre el tema celebrado los días 29 y 30 de septiembre de 1998 en el World Trade Center de México, D.F.
ISBN
9290393939ISSN
0253-4746Fecha de publicación
1999Autor
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
Seminario Inocuidad de los Alimentos en el Comercio Agropecuario Internacional México, DF (México) 29-30 Set 1998.
Tipo
Libro
Metadatos
Mostrar registro completoDescripción
241 páginas
Resumen
Contiene conferencias como: la importancia de inocuidad de alimentos en el comercio internacional de productos cárnicos, frutas y hortalizas, programa de cooperación técnica en protección de alimentos de la Organización Panamericana de la Salud (OPS), Sistema de Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control (HACCP) y estándares del codex alimentarius sobre el higiene de la carne, fruta y verduras y residuos de plaguicidas y productos veterinarios.
Se presentan secciones sobre comercio internacional de productos cárnicos, sobre frutas y hortalizas y sobre las experiencias exitosa de los países de américa latina y el caribe en la exportación de productos cárnicos, frutas y hortalizas.
Palabras clave
Representación
Representación Costa Rica
Publicador
Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA)
URI (Enlace permanente para citar o compartir este ítem)
https://repositorio.iica.int/handle/11324/12385Colecciones
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